cíl: určit, který kmen kyseliny citronové produkující Aspergillus niger využíval zrna vlhkých kukuřičných destilátorů nejúčinněji k výrobě kyseliny citronové.
metody a výsledky: produkce kyseliny citronové a biomasy houbovými kmeny byla analyzována na neošetřených zrnech nebo autoklávovaných zrnech pomocí enzymatického testu …
Dr. Sanchari Sinha Dutta, Ph.D. Recenzováno Dr. Jennifer Logan, MD, MPH