během mého raného dětství, moje máma vytáhla mouku, cukr, a ruční mixér ze spíž asi jednou za měsíc, nejvíce. V těchto odpoledních hodinách, můj bratr a já jsme se vznášeli v kuchyni, prakticky se choval jako máminy dva stíny navíc, když sledovala recept na zadní straně jasně žlutého sáčku čokoládových lupínků.
obvykle snížila recept na polovinu, protože věděla, že my tři můžeme snadno vyleštit celou dávku za pouhé čtyři dny, i když kompromitovala tím, že nalila téměř dvakrát tolik čokoládových lupínků. Po prasknutí plechů na pečení v troubě podala mému bratrovi a mně šlehač z mixéru s kousky sametového těsta, které se držely na kovu, a já jsem to pomalu olízl, nechal každé máslové sousto roztavit na mém jazyku.
jakmile časovač bzučel, Maminka vytáhla podnosy z trouby a o několik minut později, jakmile se sušenky dostatečně ochladily, aby se zabránilo spáleným prstům nebo jazykům, dovolila každému z nás vybrat jeden z drátěných stojanů. Dokonale teplé, s čipy stále roztavenými a lepkavými a rozmazanými tmavě hnědými pruhy přes prsty s každým soustem, pomalu jsem si vychutnával jeho dekadentní bohatost, než jsem na vteřinu dosáhl.
stále miluji cookies stejně jako tehdy, ale poté, co jsem se dozvěděl mnohem více o zdravém životním stylu, teď chci, aby moje pochoutky neobsahovaly rafinovanou mouku, cukr a o něco méně másla (nebo možná vůbec žádné)… přesto chutnají lahodně. Odmítám obětovat ty nebeské chutě!
a to jsou některé z mých absolutně oblíbených receptů na čisté stravování cookie! Bylo téměř nemožné zúžit můj seznam pouze na 13 receptů, ale to jsou ty, které mě vždy lákají, abych se dostal na sekundy {a třetiny … a čtvrtiny…} z nádoby na sušenky. Nemůžu se dočkat, až uslyším, co si o nich také myslíte!
(v pořadí zleva doprava ve výše uvedené koláži…)
- čokoládové lupínky arašídové máslo ovesné sušenky
- chocolate chip snickerdoodles
- ultimate healthy cut-out cukrové sušenky
- mrkvový dort ovesné sušenky
- tmavá čokoláda brusinkové ovesné sušenky
- čokoládové lupínky arašídové máslo cookies
- tmavé čokolády tvarohový otisk palce cookies
- Skořice roll ovesné sušenky
- classic Chocolate Chip cookies
- fudgy Triple Chocolate Cookies
- Lemon Poppy Seed protein cookies
- ultimate healthy soft & chewy oatmeal raisin cookies
- ultimate healthy soft & chewy pumpkin chocolate chip cookies
zde jsou zbytek mých čistých jíst cookie recepty!*
když uděláte některý z těchto receptů, nezapomeňte vyfotit obrázek a sdílet jej na Instagram pomocí #amyshealthybaking a tagging @amyshealthybaking na samotné fotografii! (To zaručuje, že uvidím oznámení od vás! ?) Rád bych viděl vaše cookies a představoval je v mé sérii Sunday Spotlight!