včera byl tak hektický, že jsem udělal tuto super jednoduchou, ale výživnou přílohu k večeři-míchal smažený špenát nebo thoran. V průběhu let jsem vyzkoušel mnoho receptů na smažení, a to je jeden z mých oblíbených všech dob.
špenát (listy a stonky) se jemně naseká, poté se restuje kokosem a mletou kurkumou. Je to snadné, zdravé, lehké a zatraceně chutné!
špenát dělá divy, když jsou restovány s kokosem, takže je chutnáludné. Přidání semen kmínu ji posune na další úroveň.
Více Míchaných Smažených Receptů:
- zelí Thoran nebo zelí Stir Fry
- vejce & mrkev Stir Fry
- míchejte smažené suché červené fazole
- hořká tykev a sušené krevety Stir Fry
- syrové banány Stir Fry nebo Vazhakka Mezhukkupuratti
- houby a kokos Stir Fry nebo houba Thoran
- břečťan tykev a sušené krevety míchejte smažit
- zelené fazolky a mrkev míchejte smažit nebo Thoran
- dlouhé fazole míchejte smažit nebo Achinga Payar Mezhukkupuratti
- zelené fazolky míchejte smažit nebo Mezhukkupuratti
kořeněné jogurtové kari s špenát.
Získejte recept
Tento dal palak je snadno vyrobitelný a perfektní příloha pro rýži nebo roti.
Získejte recept
složení
- 3 ½ šálků hrubě nasekaného špenátu
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 polévková lžíce jemně nasekané červené cibule nebo šalotky
- 1-2 zelené chilli papričky, jemně nasekané (volitelné) (nepoužil jsem je)
- ½ lžičky kmínu
- ½ lžičky mleté kurkumy
- ¼ šálku strouhaného kokosu
- 1 snítka kari listů
- 1 polévková lžíce oleje
- sůl podle chuti
pokyny
- zahřívejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Rozštěpte semena kmínu.
- přidejte cibuli, česnek a kari listy. Restujte za občasného míchání po dobu 2-3 minut nebo dokud cibule nezhnědne.
- vmíchejte špenát, kokos, mletou kurkumu, zelené chilli papričky (pokud používáte) a dostatek soli. Vařte, přikryjte, po dobu 3-4 minut nebo dokud nebude špenát něžný. Odstraňte z tepla. Podáváme teplé s rýží.
informace o výživě
výtěžek
3
velikost porce
1
množství na Porcekalorií 152celkový tuk 7gnasycený tuk 2gTrans tuk 0nenasycený tuk 5gCholesterol 0mgsodný 166mgsacharidy 18gvlákno 7gcukr 6gProtein 8g
Líbí se vám tento recept na smažení špenátu? Pak se připojte k Nish Kitchen na Facebook, Pinterest a Instagram. Podívejte se na exkluzivní recept videa na YouTube. Nezapomeňte se podívat na další špenátové recepty:
- Palak Paneer
- Dal Palak
- Špenátové Jogurtové Kari