čokoládová pěna plněné jahody

čokoláda pěna plněné jahody jsou konečný no-péct dezert!

tyto lahodné čerstvé jahody jsou plněné nejlepší čokoládovou pěnou a přelité drobky Oreo cookie. Jsou snadno vyrobitelné, chutné, a zaručeně zapůsobí.

pokud máte rádi jahody pokryté čokoládou, budete milovat tuto alternativu! Ideální pro Valentýna, Datum noci, nebo jakékoli zvláštní příležitosti.

někdo jiný tam venku, kdo se cítí jako čokoláda + jahody = Den svatého Valentýna musí?

ať už mluvíme o čokoládových jahodových palačinkách nebo čokoládových jahodových Martini…není pochyb o tom, že čokoládové jahodové kombo bylo vyrobeno na Valentýna.

A stejně jako mám rád jahody s čokoládou, musím říct. Na těch čokoládových pěnách plněných jahodami je něco navíc. Extra speciální. Extra dekadentní. Extra chutné.

jsem velkým fanouškem pěny. Je to tak lehké a načechrané a bohaté a krémové a perfektní náplň pro čerstvé šťavnaté jahody.

a přestože je to tak snadné, vždy je na tom něco, co vypadá fantasticky. Mám pravdu? A když přijde na Valentýna…čím milovník, tím lépe!

tyto plněné jahody jsou dokonalým zakončením romantické večeře pro dva, a udělal by vynikající doplněk k jakékoli Valentýnské párty. Jste připraveni začít??

co je pěna?

Mousse je sladká nebo slaná mísa, která obsahuje vzduchové bubliny, které jí dodávají lehkou, vzdušnou strukturu. Sladká pěna se obvykle vyrábí se šlehačkou, šlehačkou nebo obojím. Může být ochucena čokoládou, karamelem, kávou, ovocem nebo výtažky, jako je vanilka nebo mandle.

JAK SI VYROBIT ČOKOLÁDOVOU PĚNU?

• želatinu posypte studenou vodou v malé misce; promíchejte a nechte stát 1 minutu.
• přidejte vroucí vodu; míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
• smíchejte cukr a kakaový prášek v malé míse; přidejte silnou smetanu a vanilku.
• bijte střední rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé píky; nalijte želatinovou směs a bijte, dokud se dobře nerozmíchá.
• chraňte 30 minut.

tipy pro úspěch:

• připravte si veškeré své vybavení a změřte ingredience, než začnete.
• zchlaďte svůj těžký krém, šlehače a mísicí misku, abyste zajistili větší objem a lepší texturu.
• používejte plnotučné přísady. Nepokoušejte se nahradit polovinu & polovinu za těžký krém.
• porazte přísady střední, ne vysokou rychlostí. Střední rychlost vytvoří nejstabilnější pěnu.

můžete si vyrobit čokoládovou pěnu předem?

Ano. Protože čokoládová pěna vyžaduje určitý čas na nastavení, je to perfektní dezert, který si můžete předem připravit. Jednoduše promíchejte podle pokynů a před chlazením zakryjte mísu plastovým obalem. Může být chlazen kdekoli od 30 minut do 3 dnů. Chcete-li jahody naplnit pěnou, která byla vyrobena předem, lžící pěnu do sáčku na potrubí a podle potřeby naplňte.

MŮŽE BÝT ČOKOLÁDOVÁ PĚNA ZMRAZENA?

Ano, pěna může být zmrazena ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 měsíců. Chcete-li použít, rozmrazte v lednici, dokud pěna není spoonable.

JAK VYDLABÁTE JAHODY?

1. jahody důkladně omyjte a osušte je.
2. odřízněte horní část každé jahody, aby nezůstala žádná zelená.
3. pomocí odřezávacího nože odřízněte střed každé jahody a zahněte nůž dovnitř. Odstraňte střed a ponechte úzký okraj. *Můžete také začít stisknutím velké robustní slámy nebo košíček corer do středu jahody, pak pomocí nože k odstranění masa.
4. položte jahody řezané stranou dolů na papírový ručník, aby nasákly další šťávu.

můžete se také těšit…

• Baileys Chocolate Mousse
• Chocolate pudink Cake
• Chocolate máčené Strawberry Hearts
• Chocolate Strawberry Sandwich Cookies
• Chocolate Covered Dessert Charcuterie Board
• Chocolate Covered Strawberry Galette