kuřecí játra jsou moje oblíbené varhanní maso, protože jsou nejjemnější a nejvšestrannější. Hovězí játra, i když jsou ukrytá ve slanině, houbách a bylinkách, jsou pro mě stále nedobytná. A měl jsem toho hodně. Prostě se to nikdy nezlepší. Možná se moje chuťové pohárky brzy změní.
v současné době jsem bezdomovec. Bytový komplex, který mě měl ubytovat 3 měsíce v Atlantě se rozhodly, že pro nás ve skutečnosti nemají zařízenou jednotku, i když začnu svou novou práci 10 dnů. Bude to skutečná dovolená, která se snaží najít bydlení a nábytek na poslední chvíli. V poslední době jsem měl nejhorší štěstí se špatným zákaznickým servisem. Myslím, že to není opravdu smůla, ale důkaz toho, jak neefektivní se odvětví služeb stalo. Povzdech. Nemůžu se dočkat, až budu majitelem domu, i když to má své vlastní problémy, alespoň máte trochu větší kontrolu.
no, to, co teď mohu ovládat, je moje dýchání. A psaní mi pomáhá dostat mou mysl z mizerných životních událostí. Minulý týden jsem si na balkoně užil velkou misku těchto báječných kuřecích jater smažených česnekem. Jeden pro mě, jeden pro něj. Ve dvou ale skončil na maximu. To je ale čmáranice.
tyto kuřecí játra pan-friend převádějí nenávistné maso! A nemůžete porazit výživu drobů!
Ingredients
- 1 lb pastured chicken livers
- 1/4 cup coconut flour
- 1 tablespoon dried oregano
- 1/2 tsp granulated garlic
- 1/4 tsp sea salt
- Coconut oil for frying
- Sliced lemons and parsley for serving
Instructions
-
Smíchejte suché ingredience v misce. Přidejte kuřecí játra a promícháme rovnoměrně.
-
zahřejte 1 polévkovou lžíci kokosového oleje ve velké hluboké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte polovinu kuřecích jater na pánev, ujistěte se, že se nedotýkají, a nechte smažit 3 minuty. Překlopte a nechte vařit další 3 minuty. Umístěte na papír-ručník lemované desky. Opakujte s druhou polovinou kuřecích jater a podle potřeby přidejte další kokosový olej.
-
podáváme s plátky citronů a posypeme petrželkou.
