Čokoládový Ricotta tvarohový koláč

velké díky Imperial Sugar za sponzorování # Choctoberfest. Nebyl jsem kompenzován za tento příspěvek, ale byl mi poskytnut velmi velkorysý přísun cukru!

Čokoláda + Sýr Ricotta = Tvarohový Koláč Nebe! Tento čokoládový Ricottový tvarohový koláč je lehký & Krémový s dokonalým množstvím čokoládové sladkosti.

Vítejte na Choctoberfestu! Choctoberfest je týdenní, virtuální událost oslavující všechny věci čokolády! Získejte čokoládovou opravu & tun receptů pro celoroční inspiraci! Jo, a je tu úžasné prozradí s možností vyhrát super sladký cenový balíček v hodnotě $ 400+. Plus zábavná hra s cenami-Scary Scramble! Přejděte na konec (před receptem) pro více informací a vstoupit! Přejděte do dolní části této stránky a získejte spoustu dalších čokoládových receptů od všech ostatních bloggerů účastnících se této akce!

miluji čokoládu, miluji sýr ricotta a miluji tvarohový koláč-takže kombinace těchto lásek pro mě není žádným nápadem. Ricotta, s lehkou & krémovou texturou, je základem mnoha dezertů – jen si pomyslete cannoli.

nejtěžší částí výroby tohoto tvarohového koláče je rozhodování o tom, jaký druh čokolády použít. Dávám přednost tmavé, vysoké kakaové čokoládě. Baví mě to i v dezertech – ale ne vždy to hraje dobře s chuťovými pohárky každého.

mléčná čokoláda je pro mě vyloučena. Polosladké – to by byl kompromis – myslím, že každý se může shodnout na chuti.

přesto jsem se rozhodl pro 74% kakaovou tmavou čokoládu. Zjistil jsem, že je to perfektní množství sladkosti.

dodám, že stejně jako Miluji čokoládu, nejsem velkým fanouškem příliš sladkých čokoládových dezertů. Rád ochutnávám čokoládu-nejen cukrovou bombu s nějakou čokoládou hodenou pro barvu & dobrá míra. Tento tvarohový koláč je perfektní úrovní sladkosti.

pro tento tvarohový koláč jsem se rozhodl použít kůrku čokoládové grahamové sušenky. Můžete použít cokoliv chcete zde. Čokoládové sušenky, pravidelné grahamové sušenky, mleté ořechy, drcené vaflové zmrzlinové kužely-nebo můžete přeskočit kůru dohromady!

další, co si můžete všimnout, je, že jsem lemoval svou pružinovou pánev pergamenovým papírem. Vím, že recepty používající jarní formu obvykle nevyžadují pergamenový papír, ani ho nemusíte používat. Ze své zkušenosti mohu přiznat, že vždy mám těžké chvíle v tom, že jsem tolik nevypustil dort z pánve-ale přesunul ho, aby sloužil. Pergamenový papír to dělá bez námahy. Zvedněte z pánve a posuňte dort na stojan na servírovací misku / dort. Ne přestávky, ne rozpadne nebo mumlá.

tento čokoládový Ricotta tvarohový koláč je super jednoduchý mix-up & pečeme. S minimálním úsilím budete mít lehký, krémový & naprosto lahodný dezert!

Líbí se mi tento čokoládový Ricottový tvarohový koláč podávaný prostý s čerstvými bobulemi. Zde můžete jít mnoha různými směry. Můžete jít úplně navíc a doplnit to ganache. Nebo můžete podávat s bobulovou omáčkou, čokoládovou omáčkou nebo šlehačkou. Užijte si to!

Děkujeme, že jste se zastavili!

Amanda

Rafflecopter prozradí

vydejte se na Imperial Sugar a zahrajte si Scary Scramble Contest! Zatímco jste tam, podívejte se na recept & řemeslné nápady-je tu spousta skvělých nápadů-je to zábavná webová stránka!

Chocolate Ricotta Cheesecake

Chocolate + Ricotta Cheesecake Heaven ! Tento čokoládový Ricottový tvarohový koláč je lehký & Krémový s dokonalým množstvím čokoládové sladkosti.

Doba přípravy 15 minut

doba vaření 45 minut

kurz dezert

kuchyně italština

porce 8

složení

• 1 šálek čokolády graham cracker drobky asi 6 celých listů
• 1 lžíce imperiálního granulovaného cukru
• 4 lžíce soleného másla roztaveného
• 1 1/2 šálků plnotučného sýra ricotta musí být plnotučné mléko
• 1/2 šálku imperiálního granulovaného cukru
• 4 velká vejce poražená
• 1/2 šálku kakaového prášku
• 1 lžička skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 6 uncí polosladké nebo tmavé čokolády, nasekané roztavené a mírně chlazené

pokyny

• pro kůru: Předehřejte troubu na 350°
• Mix graham sušenky drobky & cukr. Míchejte rozpuštěné máslo, dokud se nespojí.
• směs rovnoměrně přitlačte na lehce namazanou / pružinovou pánev. Pečeme asi 8 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu. * Poznámka * dno pánve s pružinovým tvarem vyrovnávám pergamenovým papírem, převislým, než pánev sevřu. Před zatlačením drobků upravím přebytek na vnější straně. Pak lehce postříkám boky nepřilnavým sprejem na vaření.
• pro plnění: smíchejte sýr ricotta & cukr v míchací misce.
• přidejte vejce, míchejte, dokud se nespojí.
• vmíchejte kakaový prášek, skořici & vanilku, dokud se nespojí.
• přidejte rozpuštěnou & mírně ochlazenou čokoládu, míchejte, dokud nebude směs rovnoměrná.
• nalijte směs do pánve s pružinovým tvarem. Pečeme při 350° po dobu 40-45 minut. Top by měl být zvýšen & look set.
• chladný tvarohový koláč na drátěném stojanu po dobu 1 1/2-2 hodin. Pak se přesuňte do lednice, odkryté. Jakmile je tvarohový koláč zcela ochlazen, můžete sloužit nebo přikrýt, abyste mohli sloužit později.
• Jezte tak, jak je, nebo podávejte s čerstvými bobulemi, šlehačkou, bobulovou omáčkou, čokoládovou omáčkou – nebo nahoře s ganache.

Klíčové slovo cheesecake, chocolate chip, chocolate ricotta cheesecake, ricotta sýr