Čokoládový krepový dort

palačinky jsou jemné, ale robustní, chutné a jednoduché. Nejvíce ze všeho jsou perfektní plátno pro všechny příchutě, které chcete zobrazit. Tento čokoládový krepový dort by se pravděpodobně měl jmenovat ganache cake, protože je to 50% čokoládový ganache. Je to dekadentní a shovívavé.

pokud máte hodinu svého života, abyste se tomuto dortu věnovali, připravte se na dokončení, pak bych řekl, že byste měli tento dort určitě vyzkoušet, protože vzrušení, které získáte, když poprvé nakrájíte tento dort a uvidíte všechny krásné vrstvy, stojí za to. Navíc je tu také chuť, protože No tak, je to čokoládová ganache, opravdu se nemůžete pokazit!

v tomto dortu si můžete vyrobit jakýkoli druh čokolády, v tomto jsem použil tmavou, ale myslím, že mléčná čokoláda by chutnala úžasně, stejně jako bílá čokoláda nebo bílá a mléko střídající se. Pokud se cítíte ovocně, můžete také hodit několik vrstev ovocné náplně nebo pokud váš pocit ořechový, skrz některé ořechy nebo nahoře s ořechy, solený karamel, marshmallow … všechno by bylo vynikající!

co potřebujete k výrobě čokoládového krepového dortu:

slouží 6-dělá 1-6 palcový dort

pro čokoládové palačinky:

• 6 vejce
• 1 šálek mléka
• 4 lžíce másla roztaveného
• 3 lžíce cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 šálku kakaového prášku
• 1 1/2 šálku mouky

pro čokoládovou ganache:

• 2 šálky čokoládové lupínky-tmavé, polosladké, mléčné nebo bílé
• 1/2 šálku mléka nebo smetany

instrukce

1. do mixéru nebo mísy přidejte vejce, mléko, máslo, cukr, sůl, kakaový prášek a mouku, dokud směs není hladká.
2. nepřilnavou pánev předehřejte na středně-středně nízkou teplotu.
3. zahřejte pánev a změřte 1/4 šálku těsta a nalijte jej na pánev.
4. zvedněte pánev a nakloňte ji do kruhu, aby těsto teklo v širším kruhu, než jste poprvé nalili.
5. počkejte, až okraje vypadají vařené, než pomocí gumové špachtle jemně převrátíte palačinky.
6. druhá strana trvá jen několik sekund a palačinky se vaří.
7. opakujte tento krok asi 21krát nebo dokud těsto nezmizí.
8. Chcete-li vytvořit ganache, zahřejte mléko v mikrovlnné troubě, dokud se nepaří, asi 45 sekund.
9. nalijte mléko na čokoládové lupínky v misce a přikryjte misku po dobu 2 minut nebo dokud čokoládové lupínky nevypadají roztavené.
10. míchejte, dokud není směs hladká a lesklá, pokud máte několik kousků, můžete směs mikrovlnnou troubou po dobu 20 sekund, dokud se čokoláda neroztaví a nevyhladí.
11. lžíci na nějakou čokoládovou ganache na první vrstvu a rozložte ji a poté položte další vrstvu na vrchol.
12. opakujte, dokud nejsou všechny vrstvy naplněny a naskládány.
13. nahoře s moučkovým cukrem, ovocem, ořechy nebo čímkoli, co chcete, nebo to udržujte čisté.
14. užijte si to!

pro mé další krepové recepty se podívejte na tyto recepty:

• mandlová mouka palačinky recept zde
• palačinky recept zde
• čokoládové palačinky recept zde

vytisknout recept

4.5 od 18 hlasů

čokoládový krepový dort

lahodné vrstvy palačinek a čokoládové ganache!

doba Přípravy10 minut

doba Vaření35 minut

kurz: dezert

kuchyně: čokoláda, dezert

Klíčové slovo: Dort, Čokoláda, Dezert

Porce: 6 lidí

• 6 vejce
• 1 šálek mléka
• 4 lžíce rozpuštěného másla
• 3 lžíce cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 šálku kakaového prášku
• 1 1/2 šálku mouky
• 2 šálky čokolády tmavé, polosladké, mléčné nebo bílé
• 1/2 šálku mléko nebo smetana

pokyny

• do mixéru nebo mísy přidejte vejce, mléko, máslo, cukr, sůl, kakaový prášek a mouku, dokud není směs hladká.
• Předehřejte nepřilnavou pánev na středně-středně nízkou teplotu.
• zahřejte pánev a změřte 1/4 šálku těsta a nalijte ji na pánev.
• zvedněte pánev a naklonit ji do kruhu, takže těsto teče v širším kruhu, než jste poprvé nalil.
• počkejte, až okraje vypadají vařené, než pomocí gumové špachtle jemně převrátíte palačinky.
• druhá strana trvá jen několik sekund a palačinky se vaří.
• tento krok opakujte asi 21krát, dokud těsto nezmizí.
• Chcete-li ganache, zahřejte mléko v mikrovlnné troubě, dokud se nepaří, asi 45 sekund.
• nalijte čokoládové lupínky do mísy a přikryjte misku po dobu 2 minut nebo dokud čokoládové lupínky nevypadají roztavené.
• míchejte, dokud směs není hladká a lesklá, pokud máte několik kousků, můžete směs mikrovlnnou troubou po dobu 20 sekundových intervalů, dokud se čokoláda neroztaví a nevyhladí.
• lžíci na nějakou čokoládovou ganache na první vrstvu a položte další vrstvu na vrchol.
• opakujte, dokud nejsou všechny vrstvy naplněny a naskládány.
• nahoru s moučkovým cukrem, ovocem, ořechy nebo čímkoli, co chcete, nebo to udržujte čisté.
• užijte si to!