Šťastný pátek! Chlapec Tento týden prošel v rozostření! Naše rodina se v noci scházela jako lodě week…it bude tak skvělé se shrbit a strávit nějaký čas společně. A možná si zdřímnu…jsem vyčerpaný z minulého víkendu, lol!
mám náladu na pečení a vaření lately…it musí to být tahle zima, která nikdy nekončí. Moje chuťové buňky to milují, ale moje kalhoty ne tolik … No dobře. Když vám život podá pekanové ořechy, musíte udělat čokoládové pekanové koláče správně? Není to tak, jak se říká?
měl jsem jiné plány pro tento recept … původně jsem doufal, že udělám čokoládové pekanové galetty…ale řekněme, že nefungovaly. Byly to, co byste mohli označit jako selhání receptu (v poslední době jsem jich měl několik). Takové, kde musíte vyčistit troubu a cítit spálený cukr. Čas. Takže místo toho, abych z nich udělal malé rustikální galette koláče, které by byly nejroztomilejší, udělal jsem z nich koláče s domácí koláčovou krustou. A jsou goooooood. Ne tak roztomilé, jak jsem si myslel, že budou, ale jsou delish.
a abych přidal urážku zranění, pořídil jsem tyto fotografie svým iPhone. Jo, můj telefon, protože mám rozbitý foťák. 🙁 Takže to je úžasný náklad…ale musím přiznat, že jsem teď opravdu nadšený…upgraduji na lepší fotoaparát a jsem nadšený!! Každopádně, udělal jsem pro tebe lahodné čokoládové a ořechové koláče. Stály za všechny potíže…jsou tak dobré … včera jsem měl jeden na oběd, vzal jsem jeden pro tým, vše ve jménu testování produktů!
čokoládové pekanové koláče
na tyto koláče jsem použil svůj osvědčený recept na koláčovou krustu, a vezme tyto koláče na Měsíc a zpět. Šupinatá koláčová krusta s čokoládou a pekanovými ořechy v každém soustu. Mňam.
Ingredients
Scale1x2x3x
Tart/Pie Crust
- 2 cups flour
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup shortening (lard)
- 1/4 cup water
Chocolate Pecan Filling
- 3 tbsp butter (melted)
- 3 tbsp heavy krém
- 3 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 3/4 šálku medu
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 3 vejce
- 1 lžíce vanilky
- 1/4 lžičky soli
- 1 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
- 1/2-3/4 šálku hořké čokolády (o velikosti čipů)
pokyny
- Předehřejte troubu na 375 stupňů.
výroba koláče:
- do mísy Prosejte mouku, sůl a cukr.
- pomocí řezačky koláčů, zkracujte, dokud částice nedosáhnou velikosti hrášku.
- posypte vodou, 1 lžička nebo tak najednou, lehce promíchejte vidličkou. Donât přes mix nebo kůra bude těžké.
- stiskněte do koule. Je to v pořádku, pokud je drobivé. Ve skutečnosti drobivý dělá pro něžné, šupinatá kůra! Zrušit.
výroba náplně:
- v misce rozšleháme máslo, smetanu a kakaový prášek do hladka.
- přidejte med, cukr, vejce, vanilku a sůl a dobře promíchejte.
- vmíchejte pekanové ořechy a čokoládu.
uvedení koláče dohromady:
- rozdělte koláčové těsto na 2 kuličky, pak pomocí válečku, rozvařte každou kouli a dělejte jednu po druhé(je to jednodušší zvládnout těsto tímto způsobem).
- pomocí 3 palcového kruhu (jako je sklenice na pití nebo řezačka cookie) vystřihněte skořápky koláčů.
- vložte koláče do muffinové plechovky.
- přidejte hromadnou lžíci směsi čokoládových pekanových ořechů do skořápky (naplňte koláčovou skořápku asi 3/4 plnou).
- pečte 18-20 minut, nebo dokud není kůra mírně zhnědlá.
- nechte koláče zcela vychladnout. Opravdu by měli sedět alespoň 1 hodinu nebo déle, než je budete jíst. Tyto koláče potřebují čas, aby čokoláda ztvrdla … prostě chutnají mnohem lépe.
recept upraven z 175 nejlepších Mini koláč recepty
– – – – – – – – – – –
podávejte tyto malé chocolatey ořechové drahokamy s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Ano.
pro více Velký pátek recept klub pekanové recepty, podívejte se na tyto báječně chutné odkazy:
- Javorová pekanová kaše
- Pecan Chocolate Banana Bites
- pekanové kávové koláče muffiny
- snadné máslo pekanové koláče
- Čokoládové arašídové máslo želvy
- čokoládové džemy pekanové tyčinky
- hříšně dobrý Jižní pekanový koláč
užijte si lahodný den!