- sdílet
- Tweet
- Pin
čokoládové kokosové košíčky jsou bohaté, chocolatey a naplněné lahodnou kokosovou příchutí. Tyto dekadentní košíčky se sejdou za méně než 30 minut a nemohlo být snazší vyrobit!
kdyby se mě někdo zeptal, asi bych řekl, že nejsem moc dortový člověk. A nikdy jsem nebyl! Každý den v týdnu bych si vzal lahodnou šotek nebo tvarohový koláč nebo jablko křupavé nad obyčejným starým dortem. Pokud ovšem……je plná polevy!!! Protože i když nejsem dortový člověk, jsem úplně poleva. Což je zajímavá kombinace, že?
to znamená, že jsem člověk, který vždy chce rohový kousek. Osoba, která by ráda oškrábala extra z nože. Osoba, která je neustále v pokušení udělat dávku polevy jen k jídlu.
samozřejmě, postupem času jsem si uvědomil, že jen jíst polevu není všechno, co je popraskané. Uvědomil jsem si, že je lepší způsob, jak si užít polevu, kterou tolik miluji: s dortem!
Ano, přišel jsem se podívat na dort jako na polevu. A pokud se mě ptáte, nejlepší vozidlo. Zvláště když je to čokoládový kokosový dort, spárovaný s bohatou hladkou kokosovou polevou.
čokoládové kokosové košíčky
Dobře, pojďme si na chvíli promluvit o kokosu. Mám pocit, že tam jsou milovníci kokosu a pak….tam jsou kokosové nenávistníky. Být bývalým nenávistníkem kokosu, mohu upřímně říci, že to mělo více společného s texturou než s chutí. Ale s těmi košíčky? Textura není problém! Kokosová příchuť pochází z extraktu, nikoli z vloček. Takže získáte lahodnou chuť v hladkém, sametovém košíčku.
co se týče čokolády? Tyto košíčky získávají chuť z kakaového prášku, který mi osobně připadá mnohem jednodušší než roztavená čokoláda na pečení. Ještě lepší je, že těsto se spojí za pouhých 5 minut a jednu misku….a chuť je fantastická. Proto. ať už jste dort osoba, poleva osoba, čokoláda osoba, kokosový člověk, nebo všechny výše uvedené….tyhle čokoládové kokosové koláčky ti rozbijí svět.
recept na čokoládové kokosové košíčky
tisk
čokoládové kokosové košíčky
složení
- 1C. mouka
- 1C. cukr
- ¼c. neslazený kakaový prášek
- 1tsp.prášek do pečiva
- ¼tsp.jedlá soda
- ¼tsp.sůl
- milkc.mléko
- ¼c.Kerrygold nesolené máslo
- ½ lžičky.kokosový extrakt
- 1vejce
- pro polevu:
- ⅓ c.Kerrygold nesolené máslopři pokojové teplotě
- 4 ½c. moučkový cukr
- ¼c.mléko
- 1tsp.kokosový extrakt
- práškový cukrpro poprášení
pokyny
-
ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
-
přidejte mléko, máslo a kokosový extrakt.
-
Beat na nízké rychlosti, dokud v kombinaci. Pak porazte střední rychlostí 2 minuty.
-
přidejte vejce a porazte ještě 2 minuty.
-
nalijte směs do připravených muffinových plechovek (namazaných nebo potažených papírovými vložkami) a každou naplňte asi do poloviny.
-
pečeme při 350 stupních 25-30 minut nebo dokud nejsou nastaveny vrcholy košíčků.
-
vyjměte z trouby a ochlaďte na drátěném stojanu.
-
po vychladnutí přikryjte polevou a prach s moučkovým cukrem.
-
pro polevu:
-
ve střední mísící misce porazte máslo, dokud nebude lehké a načechrané.
-
přidejte 2 šálky práškového cukru a dobře porazte.
-
pomalu přidejte mléko a kokosový extrakt.
-
pomalu přidejte zbývající práškový cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence(nemusíte používat veškerý práškový cukr).
naši přátelé v The Stay at Home Chef mají nejúžasnější recept na čokoládový dort, který byste měli vyzkoušet ještě dnes!