- sdílet
- Tweet
- Pin
tyto čokoládové posypané kvasnicové koblihy jsou tradičnějším kvasnicovým koblihem, který je smažený a poté pokrytý čokoládovou polevou a posypáním.
vzhledem k tomu, že velká část země je doma mnohem víc, než je zvyklá, došlo k prudkému nárůstu provozu.
zatímco lidé hledají recepty Nyní, když mají čas péct a vařit.
a jsem rád, že to dělá více lidí.
doufám, že zjistí, že milují pečení.
ale protože mnoho z nich jsou nové blogy nejsou použity pro ty z nás, kteří provozují blogy.
definice blogu podle Websterů: webová stránka, která obsahuje online osobní úvahy, komentáře a často hypertextové odkazy, videa a fotografie poskytnuté spisovatelem.
to je pravda, jsou to osobní úvahy.
mnoho lidí má silné pocity z toho, jak bychom měli bloggerům držet hubu a dát jim recept.
že se nestarají o naše bláboly. Ale to není blogger.
to, co chtějí, je stránka receptů.
je rozdíl.
já osobně miluji blogy, které mají příběhy.
protože blogování pro mě je o souvislostech.
v dnešní době téměř nečtu žádné blogy, protože se zbavili osobního spojení.
jejich příspěvek je plný kroků a věcí, jako je to, co dělá koblihu koblihou?
ale chci vědět, jak dostali nápad na recept.
dostali to od své babičky?
nebo byli inspirováni výletem do Anglie.
i když jsem si, že někteří lidé prostě chtějí recept, volný recept, jen přejděte dolů na recept.
opravdu to nezabere tolik času.
nebo si možná přečtěte, co blogger říká.
ve světě odpojení někteří z nás stále hledají spojení s ostatními, kteří rádi pečou a vaří.
mnoho z nás se právě teď spojuje kvůli lásce k pohodlným jídlům.
včera v noci mi můj manžel řekl: Opravdu chci koblihu.
on a já jsme velcí fanoušci čokoládových posypových kvasnicových koblih.
můj manžel se snaží udržet jeden výlet týdně, s výjimkou několikrát chodí do práce (jeho práce je nezbytná, ale většina z toho může být provedena z domova).
a už včera nakupoval potraviny.
takže už nešel ven.
vyčistil naši fritézu, když jsem pracoval na našem těstě.
tyto byly trochu spěchal, protože jsme opravdu chtěli koblihy a dostal netrpělivý.
chtěl bych, aby se zvedli více, ale znovu….byli jsme netrpěliví.
koblihy recepty je z New York Times vaření sekce.
zasáhli místo.
a cokoli s postřikem je úžasné.
chcete více receptů na koblihy?
Glazed Donut Strawberry Shortcake Boozy Milkshake
Girl Scout Cookie Donuts
Coffee and Donuts Cheesecake Cheeseball
Vanilla Bean Glazed Soft Preclík Donuts
ingredience
- pro koblihy:
- 1 cups šálků plnotučného mléka
- 2 TS lžičky (jedno balení) aktivní suché droždí
- 2 vejce
- 8 lžic (1 tyčinka) másla, roztavené a chlazené
- ¼ šálku granulovaného cukru
- 1 lžička soli
- 4 ¼ šálků univerzální mouky a více pro vyvalování těsta
- 2 litry neutrálního oleje, pro smažení a další pro misku.
- pro glazuru:
- 1 1/2 šálků moučkového cukru
- 4 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 2 lžíce mléka nebo vody
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek sypání
pokyny
- pro koblihy:
- zahřívejte mléko, dokud není teplé (90-95).
- pomocí stojanového mixéru s nástavcem těsta kombinujte teplé mléko s kvasinkami. Lehce promíchejte a nechte sedět, dokud směs není pěnivá, asi 5 minut.
- přidejte vejce, máslo, cukr a sůl a porazte do kvasnicové směsi.
- přidejte polovinu mouky (2 šálky plus 2 polévkové lžíce) a míchejte, dokud se nespojí, poté promíchejte zbytek mouky, dokud se těsto nevytáhne ze stran mísy. Přidejte více mouky, asi 2 polévkové lžíce najednou, pokud je těsto příliš mokré.
- vyjměte těsto a přeneste ho na pomoučený povrch a jemně ho hněte, dokud nebude hladký.
- namažte velkou misku trochou oleje. Přeneste těsto do mísy a zakryjte plastovou laboratoří.
- nechte stoupat při pokojové teplotě, dokud se zdvojnásobí, asi 1 hodinu.
- těsto otočte na dobře pomoučený povrch a převalte na tloušťku 1/2 palce.
- vystřihněte koblihy pomocí řezačky koblih, soustředných řezaček cookie nebo sklenice na pití a brokové sklenice (větší by měla mít průměr asi 3 palce) a frézy rozplývejte.
- hněteme všechny zbytky dohromady, dávejte pozor, abyste nepřepracovali, a před opakováním procesu nechte několik minut odpočívat.
- koblihy položte na dva pomoučené plechy tak, aby mezi nimi byl dostatek místa. Zakryjte kuchyňskou utěrkou a nechte kynout na teplém místě, dokud nejsou mírně nafouknuté a jemné, asi 45 minut. Pokud je dům chladný, bude to trvat déle.
- asi 15 minut před tím, než jsou koblihy hotové, vložte olej do hrnce s těžkým dnem nebo holandské trouby na střední teplotu a zahřejte jej na 375F nebo zahřejte fritézu na 375F..
- mezitím chladicí regály, plechy na pečení nebo talíře s papírovými ručníky.
- opatrně přidejte koblihy do oleje, několik najednou. Pokud jsou příliš jemné na to, aby se zvedly prsty, použijte kovovou špachtli, abyste je vyzvedli a zasunuli do oleje. Vařte každý asi 45 sekund až minutu na každé straně nebo dokud nejsou tmavě zlatohnědé.
- přeneste koblihy na připravené talíře nebo stojany a opakujte se zbytkem těsta, podle potřeby upravte teplo, aby byl olej udržován na 375F.
- pro glazuru:
- Prosejte cukr a kakaový prášek do střední mísy. Pomalu vmíchejte mléko a vanilku, trochu po druhém, aby se vytvořila hladká, sypká glazura.
- ve střední misce rozšlehejte práškový cukr a kakaový prášek.
- pomalu vmíchejte mléko a vanilkový extrakt.
- šlehejte, dokud není hedvábný a hladký.
- ponořte horní část koblihy do směsi a položte na drátěný stojan s plechem na pečení pod ním, abyste zachytili náhradní glazuru.
- přidejte sypání a nechte nastavit asi 30 minut.
- koblihy jsou vždy nejlepší v den, kdy je uděláte.
- podíl
- Tweet
- Pin