Čokoláda a DNA / koneckonců existuje Bůh |

čokoláda a dna jsou perfektní match…so tolik, že věřím, že léčivá čokoláda je nezbytnou složkou účinné dny.

čokoláda je nejen „zázračné jídlo“, pokud jde o prevenci dny, ale také srazí zánět aktivního vzplanutí dny. A nejlepší z all…it slouží jako zdravé „komfortní jídlo“, které vám pomůže projít nesnesitelnou bolestí dnavého útoku!

a mluvím ze zkušenosti. Měl jsem jeden záchvat dny hned za druhým … to trvalo neúprosně roky. Dna se však stala minulostí ode dne, kdy jsem začal jíst vysoce kvalitní čokoládu v doporučené „terapeutické dávce“ 3krát denně.

ale pozor: většina čokolády je prostě další“ špatné pro vás “ cukroví, které by mělo být vysoko na vašem seznamu potravin, aby se zabránilo dnou. Následující údaje o „čokoládě pro úlevu od dny“ se vztahují pouze na čokoládu nejvyšší kvality a níže vám ukážu, jak poznat rozdíl.

co přesně je čokoláda?

to, co běžně nazýváme čokoládou „fazole“, je ve skutečnosti semeno zevnitř ovoce stromu, který má botanický název Theobroma Cacao. Toto ovoce je asi dvakrát větší než mango a uvnitř obsahuje asi 20-50 semen nebo „fazolí“ obklopených sladkou bílou dužinou.

kakaovník Theobroma je původem ze střední a Jižní Ameriky a postupem času se rozšířil po celém světě a roste v oblasti rovníku všech kontinentů.

Získejte to … slavný švýcarský botanik Carl Linneaus dal stromu jméno Theobroma Cacao, což v doslovném překladu znamená „jídlo bohů“. Linneaus byl zjevně velkým fanouškem kakaa, protože v jeho časopisech byly nalezeny poznámky, že kakaový nápoj „úplně odstranil dnu“!

velmi stručná historie

mezi nejčasnější lidi, kteří objevili a ctili obrovské zdravotní přínosy čokolády, byly mayské a Olmecké civilizace již v roce 1100 před naším letopočtem.

kakao bylo považováno za tak velkou hodnotu, že bylo použito jako forma currency…to platit daně a pocty, stejně jako pro každodenní transakce. Ve skutečnosti byl kakaový Bob standardní formou měny v Mexiku po stovky let až do roku 1887.

kakaové boby byly přivezeny z Ameriky do Evropy na počátku roku 1500 Columbusem a Cortezem. Pak během 1600s a 1700s, čokoláda se stala nápojem volby pro elitu a bohatý jako populární „sociální úlitba“, a brzy jeho léčivé vlastnosti začaly být oceňovány a prozkoumány.

zdravotní vlastnosti

čokoláda vyrobená ze surového kakaa je jednou z nejsilnějších dnavých potravin, které můžete jíst, protože obsahuje obrovské množství rostlinných živin nazývaných „flavonoidy“, které poskytují následující přínosy pro zdraví:

• syrové kakao je jedním z nejvyšších zdrojů antioxidantů mezi všemi známými potravinami, díky své extrémně vysoké koncentraci tříd flavonoidů zvaných katechiny, epikatechiny, proanthokyanidiny a Flanvan-3-ols.
• surový kakao pomáhá předcházet chronickému zánětu kvůli jeho příznivé interakci s leukotrieny, což vede dlouhou cestu k trvalé úlevě od dny.
• syrové kakaové flavonoidy a polyfenoly pomáhají potlačit zánětlivou odpověď, protože působí jako inhibitory COX2 (cyklooxygenáza 2), což je stejný způsob, jakým mnoho NSAID působí.
• surové kakaové flavonoidy mají měřitelné protizánětlivé vlastnosti, protože studie ukázaly, že jsou nápomocné při dramatickém snižování hladin C-reaktivního proteinu.

silný zdroj antioxidantů

zde jsou 4 vědecké studie, které jsem zjistil, že dokument a potvrzují, že čokoláda je silným zdrojem antioxidantů.

1. podle studie provedené na Kalifornské univerzitě v Davisu vedla konzumace čokolády bohaté na epikatechin k 36% vyšším hladinám antioxidantů v krvi a 40% nižším hladinám oxidačních druhů (volných radikálů).
   ~
2. a podle jiné studie provedené na univerzitě v Barceloně mohou být epikatechiny absorbované z čokolády měřeny v moči a tyto metabolity epikatechinů dodávají moči zvýšenou hladinu antioxidantů.
   ~
3. poté studie provedená centrem pro zdraví a výživu Hershey potvrdila, že typ čokoládového výrobku ovlivňuje množství epikatechinu, flavanolu a prokyanidinu zbývajícího v konečném produktu, přičemž čistý kakaový prášek a čokoláda na pečení mají nejvyšší koncentrace a čokoládový sirup má nejnižší.
   ~
4. nakonec studie provedená Theo Chocolate Research and Development dále potvrdila, že způsob zpracování kakaových bobů (fermentace, pražení a mletí) má velký vliv na množství antioxidantů, které zůstávají v konečném čokoládovém produktu.

čokoláda jako Inhibitor COX-2 pro dnu

Poslední výše uvedená studie Theo Chocolate Research and Development také zjistila, že kakaové flavonoidy mají významné protizánětlivé účinky snížením aktivace krevních destiček a krevních cév a snížením exprese zánětlivých mediátorů.

a podle Dr. Stevena Warrena, zakladatele a ředitele Nadace pro výzkum flavonoidů, flavonoidy v čokoládě pomáhají snižovat zánětlivé příznaky dny následovně:

„flavonoidy nebo bioflavonoidy (staré jméno bylo „taniny“) jsou sloučeniny, které dávají zelenině, ovoci, zrnům, listům, květům a kůře jejich barvu. Barvy zahrnují tmavě červenou, fialovou, fialovou, modrou a červenou. Tyto sloučeniny také chrání rostliny před chorobami, UV zářením a před predátory.

Přemýšleli jste někdy, proč čokoládová tyčinka ponechaná při pokojové teplotě nikdy nezkazí? Důvodem je, že kakao / čokoláda obsahuje silné antioxidanty. Kakaový prášek je bohatý na polyfenoly, zejména flavonoidy: flavan-3-ols, flavonoly (epikatechin a katechin) a prokyanidiny.

bioflavonoidy inhibují enzymy COX-2 ve vašem těle, což je stejný silný protizánětlivý účinek, jaký má mnoho léků na předpis. Blokováním enzymů COX-2 váš imunitní systém funguje lépe, snižuje bolest kloubů a zastavuje další tvorbu volných radikálů.“

čokoláda snižuje hladiny CRP

další charakteristikou zánětu, která je snížena čokoládou, je CRP, což je indikátor přítomnosti zánětu. Následující popis CRP je k dispozici Lipid-Clinic.com:

„C-reaktivní protein (CRP) je zánětlivý marker-látka, kterou tělo uvolňuje v reakci na zánět. Vysoké hladiny CRP v krvi znamenají, že někde v těle je zánět. – Akutní zánět (artritida), infekce (nachlazení, bronchitida atd.) a poškození tkáně (podvrtnutí kloubu nebo svalové napětí) může zvýšit hladiny C-reaktivního proteinu.“

následující prohlášení Dr. Stevena Warrena z Nadace pro výzkum flavonoidů pojednává o tom, jak spotřeba čokolády souvisí s markerem CRP:

“ studie z roku 2008 provedená v Itálii zkoumala souvislost mezi zánětem a pravidelnou konzumací tmavé čokolády. Vědci zde dospěli k závěru, že schopnost kakaa snižovat zánět je to, co tělu poskytuje většinu zdravotních výhod. Italští vědci zjistili, že kakao obohacené flavonoidy skutečně snížilo CRP v séru u velké populace italských pacientů.“

jak čokoláda pomáhá dnavé artritidě

slovo „artritida“ pochází ze spojení dvou řeckých slov: „kloub“ a „zánět“. Existuje více než 100 forem artritidy, všechny s různými příčinami, a jak víte, až příliš dobře … jednou z nejbolestivějších forem je „dnavá artritida“.

čokoláda může pomoci jak při léčbě aktivních dnavých vzplanutí po jejich zahájení, tak i při prevenci budoucích záchvatů dny dvěma způsoby:

1. Za prvé, během aktivního dnavého záchvatu mohou silné protizánětlivé vlastnosti kakaa pomoci přerušit cyklus zánětlivé reakce, který, pokud není zaškrtnut, může způsobit, že mírný dnavý útok na vás bude balistický. Tento protizánětlivý účinek je vytvářen flavonoidy a také prokyanidiny přítomnými v surovém kakau.
   ~
2. za druhé, mezi dny útoky, silné antioxidační vlastnosti pomáhají udržet vaše tělo funguje v celé své kráse, a to zahrnuje zdraví ledvin, které jsou rozhodující pro prevenci budoucí dny útoky. Antioxidační účinek čokolády je poskytován především epikatechinovými flavonoidy, protože jsou biologicky vstřebatelnější než katechiny a další flavonoidy.

kakao nebo kakao?

Jedná se jednoduše o stupně zpracování potravin a falšování…Následujte mě zde:

• kakao je syrové semeno kakaovníku Theobroma. Kakaové boby mají intenzivně hořkou chuť, natolik, že je nikdo nejí syrový. Obvykle procházejí řadou procesů sestávajících z fermentace, klíčení, sušení, čištění a nakonec pražení, aby se dosáhlo lepší chuti. Ale i tak jsou jen stěží jedlé.

• kakao je prášek, který zbyl po odstranění přírodního, zdravého tuku (kakaového másla) z kakaových bobů. Bohužel, toto velmi zdravé kakaové máslo se obvykle prodává kosmetickému průmyslu a další zcela nezdravé tuky se vracejí zpět k výrobě čokolády.
• čokoláda, je její barová forma, je to, co získáte smícháním kakaového prášku s jinými přísadami zvyšujícími chuť. V komerčních čokoládových bonbónech to obvykle zahrnuje nezdravé tuky, cukry,mléko, alkalizační soli, příchutě, atd. Ale u „zdravé čokolády“ to zahrnuje pouze některé zdravé tuky a přírodní sladidla.

teplo zabíjí flavonoidy

to je důležité: Teplo výrazně snižuje obsah flavonoidů v čokoládě. Tak, pamatovat všechny ty důkazy výše? … o tom, jak jsou flavonoidy hlavní sloučeninou, která dává čokoládě své léčivé vlastnosti, které pomáhají eliminovat příznaky dny?

problém je v tom, že 99,99% veškeré čokolády, kterou si můžete koupit komerčně, bylo zahřáté na velmi vysoké teploty, a proto ve zdravých flavonoidech významně chybí.

existuje jen několik společností, o kterých vím, že si udělají čas na zpracování kakaa s nízkou úrovní tepla, takže flavonoidy zůstanou neporušené a chová se jako silná superfood. A pak je problém, že výsledná čokoláda je obvykle příliš drahá na denní bázi. Až na jednu společnost.

. . .

Bert,

Díky za všechny e-maily. Za to, co jsem zaplatil, to stojí za to. S prací a rodinou je těžké držet krok s dny. Úplně jsem změnil svůj jídelníček a návyky a zatím to funguje. Nejen, že je dna pryč, ale ztratil jsem 20 Ibs.

musíme mít jeden v jednom brzy a doufám, že bude až do rychlosti se všemi svými e-maily.

S pozdravem,
Chris

. . .

cukroví nebo Superfood?

je to úplně stejné jako každé jiné jídlo na této planetě. Když ji budete jíst organicky pěstované, čerstvé a minimálně zpracované … získáte z ní maximální výživu.

čokoláda jako „bonbón“ je svinstvo, které v sobě sotva má skutečné kakao, a hlavními složkami jsou sirup s vysokým obsahem fruktózy, kukuřice, ropný vosk, umělá barviva potravin, spousta konzervačních látek atd….s dostatkem kakaa, aby vyhovovaly zákonům o označování potravin. Zní to skvěle, že? Nedělejte chybu: cukroví je jednou z potravin, které způsobují dnu.

ale čokoláda jako „Superfood“ má vysoké procento čistého surového kakaa, které bylo zahříváno při nízkých teplotách, aby se zachovaly flavonoidy, a s dostatkem zdravých cukrů přidaných, aby bylo chutné. Pravděpodobně jste nikdy nejedli takovou pochoutku, protože je těžké ji najít, ale vezměte si ji z me…it je opravdu vynikající!

a mimochodem, takzvané „gurmánské“ čokolády…Godiva, Ghirardelli, Lindt, Hershey ‚ s, Nestles, Dove, Theo, Chocolove, Dagoba, zelená a Černá, Amedei atd. … všichni jsou stále cukroví a jsou to dny, kterým je třeba se vyhnout! Všichni podstoupili velmi vysoké tepelné ošetření, které ničí většinu flavonoidů, takže nemají léčivou sílu, kterou potřebujete k zabíjení dny, a proto nejsou součástí účinné stravy pro dnu.

kde Získámtato vysoce antioxidační tmavá Čokoládato není cukroví?

značka léčivé čokolády, kterou jsem našel, která v podstatě eliminovala mou dnu, byl produkt zvaný Xobiotic, vyrobený společností MXI. MXI prodává výrobek pouze hromadně prostřednictvím zásilkové objednávky, v měsíční dodávce, která má být konzumována v měřených dávkách 3krát denně, protože je určena jako výživový doplněk a nikoli jako dezert nebo bonbón. (Ale nenechte se zmást this…it určitě chutná jako dekadentní dezert!)

Klikněte zde pro více informací o Xobiotické čokoládě, kterou jím, a dalších surových čokoládových výrobcích, které MXI vyrábí.

zdravotní tajemství tmavé čokolády
https://www.webmd.com/food-recipes/20140318/scientists-probe-dark-chocolates-health-secrets

epikatechin v lidské plazmě: stanovení in vivo a vliv spotřeby čokolády na oxidační stav v plazmě.
http://jn.nutrition.org/content/130/8/2109S.full.pdf+html

lidská moč: metabolity epikatechinu a antioxidační aktivita
po příjmu kakaového nápoje.
http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/10715760701435236

průzkum komerčně dostupné čokolády – a výrobky obsahující kakao ve Spojených státech. Srovnání obsahu flavan-3 – ol s beztučnými kakaovými sušinami, celkovými polyfenoly a procenty kakaa.
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf901821x

klinický přínos a konzervace flavonolů při výrobě tmavé čokolády.
http://li123-4.members.linode.com/files/Clinical%20benefit%20and%20preservation%20of%20flavonols
%20V%20tmavé%20čokoláda%20výroba.pdf